张家界小吃(土家小吃）

   张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。??
    在张家界景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。到市内就很便宜，晚上满街都是大排档，80-100元钱可以让四个人吃得很不错。
张家界特色菜有腊猪头、"团年菜"、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。张家界最有名的小吃是三下锅: 三下锅其实就是一种方便火锅。最有本地特色的是干锅，就是炖着不放汤的火锅。我认为做得最好吃的地方是在凤湾大桥附近的是“胡师傅三下锅”，三下锅10元一份，一份够吃1个半人。所以两三个人最实惠经济的是点20块的分量。推荐的菜是干煸肠子和干鞭核桃肉，两者可以放在一个锅里炖，味道棒棒！吃的时候顺便点一份酸萝卜，脆脆的，酸酸的，流口水哦！10路车可到.  
 




在张家界许多酒店外的街头，如：武陵源以专家村宾馆的圆盘路旁夜市、专家村宾馆对门的桥头夜市城、张家界市电影院的夜市街较为集中，夜晚均有卖小食品及烧烤类的流动摊点与小贩，类别较多，价格也公道，在此介绍几种。     
     甜酒汤圆：在糯米甜酒里面放入小汤圆、红枣，售价一般1元一小碗；
臭豆腐：有油炸及汤煮两种吃法，售价1元五个；
烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串，售价0.1元/串；
烤鸡腿、烤鸡翅、猪尾、猪舌，售价5元/个；
     烤鸡脚，售价1元/支；
     风味土家辣箩卜、泡菜，售价5元/斤或者1元/小份；
另外还有烤茄子、豆角、马铃薯、烧辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之类的，味道都不错，价格一般每份也就在0.5-2元之间。  提醒：1、在张家界景区内可以吃到大城市难得吃到的香甜可口的玉米棒以及野生猕猴桃。2、在景区内当地人开的小饭馆里可以吃到被炭火烤得乌黑的香喷喷的腊肉，只要把外层洗掉就行了。这种腊肉是在农家的灶上慢慢烤出来的，在城里是不可能吃得到的。  您可以点击下列链接,查询到适合自己的旅游线路： 张家界一日游  张家界四日游 张家界二日游  张家界五日游 张家界三日游  张家界六日游  张家界散客拼团线路（每天任何时间，长沙、汉口、吉首、张家界均可接待，定时发团）

文档编辑整理：天通苑社区网 http://www.tty520.com