夏日厨房清凉计划(上)

厨房： 创新厨具让做饭成为乐趣  08年厨房装修必读十大遗憾
　　想要清凉的家居，办法多多，每个人都有一套。我们呢，拿别人的技巧告诉你，也许能带来启发。本期已是第三部清凉计划。

　　也许以往的厨房，有时是个凌乱、油腻的地方，还可能是家庭的一个卫生死角。现在随着厨房设备的完善，整体橱柜给人们带来了全新生活方式的厨房概念，不单在外观造型、材料色泽等方面有了较大的突破，厨房正向着整洁、方便、美观、明亮的方向靠拢。夏天到了，让我们动手整理一番，把厨房变成家中一道亮丽的风景。

■给厨房革命要花些“银子”

　　据统计，现在5万元的家庭装修中，至少有5000到1万元要用于厨房装修。其中引发“厨房革命”的整体橱柜，更是最花“银子”的一项。当然它的好处在于，集烹饪、调理、洗涤、储藏等功能于一身，最大限度地扩大了厨房的使用空间。整体橱柜已经成为提升居家生活品质的重要方面。

■实木、防火板、吸塑板、烤漆饰面你选哪种？

　　橱柜的门面就是柜门和台面。目前柜门主要有实木、防火板、吸塑、烤漆四大系列。实木型：一般在实木表面做凹凸造型，外喷漆，实木整体橱柜的价格较昂贵，风格多为怀旧古典、乡村风格，是橱柜中的高档品。

　　防火板型：是最主流的用材，它的基材为刨花板或密度板，表面饰以特殊材料，价格不便宜，质量不错。吸塑型：基材为密度板、表面经真空吸塑而成或采用一次无缝PVC膜压成型工艺。

　　烤漆型：基材为密度板，烤漆面板表面非常华丽、反光性高，像汽车的金属漆，怕磕碰和划痕，价格较贵。

■人造石台面“耐性”好

　　人造石台面分进口及国产的，它的主要特点就是绚丽多彩，表面无毛细孔，具有极强的耐污、耐酸、耐腐蚀、耐磨损性能，易清洁，极具可塑性，可以无缝连接，线条浑圆，可设计制作各类造型。

　　防火板台面：色彩鲜艳多样，防火，防潮，耐油污，耐酸碱，耐高温，易清理，价格便宜。

　　不锈钢台面：坚固耐用，也较易清理。但不锈钢台面往往给人冷峻的感觉，有些主妇不喜欢。

■巧用金属篮储物

　　橱柜中金属篮储藏是收纳了厨房中零散杂物的功臣。不锈钢材质的储物篮，隐藏在橱柜中，把空间有序地分割开，使用时得心应手。例如，放调味品的篮子可以放在灶台两侧的操作台下。最富有创意、最科学的设计是转角篮，它能充分利用橱柜的死角，发掘空间。通体篮是最高的收纳篮子，它和橱柜一般高，可以储存各种各样的食品与物品。墙面挂件系统与后台面装置可以根据不同人的习惯，更随意地设置。

■重新规划厨房工作空间大大提高效率

　　据伊莱克斯橱柜设计师分析，厨房工作区最重要的3个活动是：配菜、烹调和清洁。为实现以上活动，还会采取以下步骤：在够得着的范围内将食品储存在食品柜、冰箱、冷柜里；将炊具放在随手可及的地方。

　　记住从安全角度考虑，不应在炉灶周围直接设置抽屉，儿童们会把抽屉拉出来做阶梯爬到高处，这样会碰到热汤锅而受伤。

　　洗涤洗碗机应在以水槽为界炉灶的另一旁。最常见的水槽与排水板柜的组合是：两个水槽分别是340毫米和293毫米宽、安装在800毫米宽的地柜上。与水槽紧邻的，应该是存放杯子、玻璃器皿和餐盘的壁柜，或是存放饭碗、盘子等炊具的壁柜，存放炊具和刀叉等的抽屉；存放去污粉、洗涤精或其他化学清洗剂的位于水槽下的地柜，这里也是内藏式垃圾桶的最佳摆放位置。




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