不宜食用过于鲜嫩的炒猪肝
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来源：健康人 |
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发布时间：2008-05-26 ]
猪肝内寄生有各种寄生虫和某些致病菌，这些虫、菌经长时间加热，都可以被杀死。因此爆炒猪肝时，炒的时间应稍长些，炒老些，炒得过于鲜嫩的猪肝不宜食用。
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